УПРАВЉАЊЕ ОТПАДОМ И УПОТРЕБА БИООТПАДА У ФОКУСУ ЈОШ ЈЕДНОГ УСПЕШНО ОДРЖАНОГ ЕУГЛОХ КУРСА НА УНС-У

У оквиру ЕУГЛОХ алијансе, Универзитет у Новом Саду био је домаћин једноднедељног курса који се бавио темом процеса прераде биоотпада до настанка функционалних производа. Курс под називом „From Biowaste to Functional Products” реализован је од 25. до 29. маја 2026. и окупио је студенте са свих партнерских универзитета ЕУГЛОХ алијансе – Универзитета Париз-Сакле (Француска), Универзитета у Лунду (Шведска), Универзитета у Сегедину (Мађарска), Универзитета у Порту (Португалија), Лудвиг-Максимилајанс универзитета у Минхену (Немачка), Универзитета у Алкали (Шпанија), Универзитета у Тромзу – Норвешког арктичког универзитета, (Норвешка), Универзитета у Новом Саду (Србија) и Универзитета у Хамбургу (Немачка).

Циљ ове активности је био да подстакне и прошири интересовање студената за управљање отпадом и искоришћавање ресурса. Кроз комбинацију предавања и практичне обуке, учесници су истражили различите изворе отпада и иновативне приступе њиховом коришћењу.

Наиме, људске активности неизбежно стварају отпад, јер све што се производи и троши на крају постаје део токова отпада. Због тога је ефикасно управљање отпадом од суштинског значаја за унапређење одрживости, смањење загађења животне средине, очување ресурса и ублажавање климатских промена.

Агроиндустријски остаци и нуспроизводи који настају током прераде пољопривредних сировина (као што су они из пиварске, шећерне и кондиторске индустрије) представљају јефтине и током целе године широко доступне ресурсе. Уместо да се третирају као отпад, ови материјали нуде значајан потенцијал за примене са додатом вредношћу. Из тог разлога, посебна пажња је била посвећена концепту циркуларне економије и танкој граници између отпада и нуспроизвода, уз наглашавање како преиспитивање појма отпада може довести до одрживих решења.

Поред стручног дела, у оквиру ЕУГЛОХ програмског сегмента Културни коридори (EUGLOH Cultural Corridors) за студенте је организована вођена посета Галерији Матице српске. Програм у Новом Саду додатно су употпунили студенти Универзитета у Новом Саду, чланови ЕУГЛОХ локалног студентског тима, који су за своје колеге са других универзитета организовали неформална дружења и активности у току слободног времена.